Baltazar Enoteca er åpen mandag til lørdag fra 11.30 til 22.00 & stengt søndager

Ristorante er åpen tirsdag til lørdag fra 18 .00 til 22.00 & stengt søndager

Vi ønsker dere velkommen!

Baltazar Ristorante

En hel kveld fylt med opplevelser

Et besøk til Baltazar Ristorante skal være en hel kveld fylt med opplevelser som du kan dele med dine venner eller kollegaer som setter pris på italienske kvalitets smaker og ingredienser.

En reise i det moderne og klassiske kjøkken

En kveld på Baltazar skal være en reise i det moderne og klassiske kjøkken i en avslappet og komfortabel atomsfære fordelt over tre åpne platåer. Du kan nyte regionale italienske viner og fersklagede produkter som med en nøysom hånd er basert på mest mulig rene produkter fra det naturlige kjøkken.

Slow Food

Vi lager mat etter ”Slow Food” prinsippet og vi importerer genuine råvarer direkte fra småskalaprodusenter. Hver dag baker og lager vi focaccia, grissini og fersk pasta i flere varianter.

Spesialiteter

Spesialiteter fra vårt kjøkken er kamchatkacarpaccio med granateple og sitrus, kamskjell stekt på focaccia toast med grønn tomatmarmelade, hummercapeletti i hummerbuljong ravioli fylt med oksehaleragu med rødkuparmesanfondy, risotto” carbonara”, risotto med trøffel, langtids-braisert pancetta med rødvinskokte linser, sprøstekt havabbor og makrell ”butterfly” med cous-cous.  Bollito misto, variasjoner av kokt kjøtt, dedikerer vi minst en helg til i året.

Winespectator awards

Vinkartet til Baltazar har mottatt mange Winespectator awards og er ett rendyrket italiensk vinkart, med unntak av Champagne. Vår restaurantsjef og hans sommelierer er behjelpelige med vin- og matkombinasjoner.

Baltazar er åpent til og med 20. desember.
Dat tar vi juleferie, og åpner igjen 6. januar.

Her finner du oss:

Tilrettelagt av Solid Media Group