Baltazar Enoteca er åpent mandag til lørdag fra kl. 11.30.

Kjøkkenet tar imot siste bestilling kl. 22.00.

Søndager holder vi stengt


Baltazar Ristorante er åpent tirsdag til og med lørdag fra kl. 18.00. Kjøkkenet stenger kl. 22.00.

Er det større selskaper som ønsker å besøke oss utenom dette, så er det bare å ta kontakt.

Vi ønsker dere velkommen! Kontortid er alle virke dager mellom kl. 09.00 – 16.00.

E-poster er kun besvart i det tidsrommet. For reservasjoner samme dag eller etter kl. 16.00 kan dere også ringe oss på 23 35 70 60.

Baltazar Ristorante

En hel kveld fylt med opplevelser

Et besøk til Baltazar Ristorante skal være en hel kveld fylt med opplevelser som du kan dele med dine venner eller kollegaer som setter pris på italienske kvalitets smaker og ingredienser.

En reise i det moderne og klassiske kjøkken

En kveld på Baltazar skal være en reise i det moderne og klassiske kjøkken i en avslappet og komfortabel atomsfære fordelt over tre åpne platåer. Du kan nyte regionale italienske viner og fersklagede produkter som med en nøysom hånd er basert på mest mulig rene produkter fra det naturlige kjøkken.

Slow Food

Vi lager mat etter ”Slow Food” prinsippet og vi importerer genuine råvarer direkte fra småskalaprodusenter. Hver dag baker og lager vi focaccia, grissini og fersk pasta i flere varianter.

Spesialiteter

Spesialiteter fra vårt kjøkken er kamchatkacarpaccio med granateple og sitrus, kamskjell stekt på focaccia toast med grønn tomatmarmelade, hummercapeletti i hummerbuljong ravioli fylt med oksehaleragu med rødkuparmesanfondy, risotto” carbonara”, risotto med trøffel, langtids-braisert pancetta med rødvinskokte linser, sprøstekt havabbor og makrell ”butterfly” med cous-cous.  Bollito misto, variasjoner av kokt kjøtt, dedikerer vi minst en helg til i året.

Winespectator awards

Vinkartet til Baltazar har mottatt mange Winespectator awards og er ett rendyrket italiensk vinkart, med unntak av Champagne. Vår restaurantsjef og hans sommelierer er behjelpelige med vin- og matkombinasjoner.

Tilrettelagt av Solid Media Group